martedì 8 maggio 2012

Anna's cookies

Sin da quando erano piccole entrambe le mie figlie
hanno imparato a pasticciare in cucina con la loro mamma
mentre impastava e infornava dolci e torte varie.

Non sono bravissima ai fornelli,
ma modestamente con i dolci "sono presa bene"
(per utilizzare il gergo da teenager).

Devo aver passato questa capacità alle mie figlie,
non so è questione di genetica o di abitudine,
ma di fatto a entrambe piace molto mettersi ai fornelli,
o meglio al forno.


Ora che Anna è quattordicenne non ha più bisogno
della mia supervisione, sforna tutto da sola
e a volte sperimenta nuove cose.
Gli american cookies sono uno dei suoi pezzi forti..
invita una o due amiche, si chiudono in cucina e via!!!
Poco dopo i biscotti sono pronti e generalmente spariscono
in un battibaleno :)


Mi ha gentilmente permesso di pubblicare la ricetta:

225g farina 00
170g zucchero
1 uovo
100g burro
2 cucchiaini lievito per dolci
un pizzico di sale
100g cioccolato fondente
80g cioccolato al latte
50g mandorle

Lavorare farina, zucchero, uovo, burro ammorbidito, lievito e sale.
Tritare cioccolato e mandorle e unirle all'impasto,
che deve risultare abbastanza sodo.
Formare delle palline che andranno adagiate sulla placca del forno.
Cuocere per 10 minuti (non di più) a circa 160°.
Una volta sfornati i biscotti devono risultare morbidi e non croccanti.


Non c'è niente di meglio che tornare stanche dal lavoro
e trovare una merenda così pronta sul tavolo!

Vi auguro una dolce settimana,
la mia sarà molto intensa!!

22 commenti:

  1. Era parecchio che cercavo questa ricetta!ringrazia tua figlia!Che carina!E che bella soddisfazione per te tornare a casa e sentire odori di biscotti appena sfornati!Bacioni,Rosetta

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  2. Molto bello tornare a casa e trovare la merenda pronta e la casa che profuma di dolci,complimenti a tua figlia,interessante la ricetta i cookies sono sempre graditi,buon pomeriggio,Imma...

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  3. Di madre in figlia...che bello! anch'io ho questo piacere!!! la grande perlomeno pasticcia in cucina...la piccola vedremo! vuoi mettere il piacere di mangiare un biscotto appena sfornato da loro? senza prezzo!!!
    baci lieta

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  4. Che invidia Paola!!!
    Io devo aspettare ancora un po' per le mie scorpacciate di biscotti!
    Complimenti alla tua teen!
    baci

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  5. Se mi presti tua figlia "cuoca" io in cambio ti mando mio figlio ".....mah...boh..."...diciamo adolescente!!!!Giusto il tempo di un paio di infornate di biscotti...poi ognuno riprende il suo!
    Complimenti per la tua dolce ragazza...
    Lelia

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  6. Che buoni!!!! Hai pienamente ragione cara la mia Paola è favoloso rientrare in casa e sentire il profumo dei biscotti appena sfornati.Complimenti per le foto, stai facendo grandi progressi, tra poco ti ritroveremo su qualche rivista . Baciotti

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  7. Bravissima Anna e brava la mamma che ha saputo trasmetterle la passione per i fornelli :)
    Quanto mi ispirano questi cookies!!
    Un bacione cara Paola
    Sere

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  8. che bella cosa...sono felice per te che sarai orgogliosa delle tue ragazze...ottima la ricetta...la sperimenterò...un abbraccio Lory

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  9. bravissima anna, che belli, chissá che buoni!!! e grazie per averci concesso la ricetta ;) abbiamo una futura food blogger mi sa.. se segue le orme della mamma e visto la passione giá a 14 anni!
    e brava la mamma che le ha ispirate e invogliate nel bel mondo dei dolci :))))

    un bacione paoletta

    fede

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  10. Dimmi te quanto è fantastica la tua ragazza. Pure la merenda ti prepara. Grazie per la ricetta che proverò prima di subito. Il cioccolato a casa mia va come il vento! Ma sai che mi sembra tu abbia le tazze come le mie? Un bacione e complimenti alla tua little woman! Paola

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  11. Oh they are so delicious !!!...i often bake such cookies........love from me....xxx...

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  12. Hai ragione, che bello! bravissima alla tua piccola grande donna. Anch'io spero prima o poi di ottenere gli risultati.

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  13. Che meraviglia! Anche i miei cuccioli amano cucinare e pasticciare...purtroppo io ho scoperto di essere intollerante a frumento e nichel e queste cose sono proibite, però porterò a loro la tua ricetta!

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  14. uuuhhhh che buoni...complimenti ad Anna e grazie per la ricetta!
    bacioni
    giovanna

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  15. Grazie a te e alle tue figliole, proverò di certo la ricetta , anche a casa mia siamo tutti piuttosto golosi.
    Buona serata
    Maddalena

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  16. che bello anche le tue care figlie hanno la tua stessa passione.... e i biscotti della ricetta sembrano davvero invitanti....http://danielainrosa.wordpress.com

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  17. Che brava la tua Anna! Mi segno la ricetta e provo a farli...vabbé, ormai aspetto che mi passi la fissa della dieta ; ) anche perché io sono una divoratrice compulsiva, non riesco ad assaggiarne solo uno e fermarmi, mi fermo quando li ho finiti!!!
    Un bacio, buona giornata

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  18. Mi piace molto la sottile ironia che sforni tu, ad ogni post. Sto insegnando anch'io a mio figlio l'amore per la cucina, e nonostante abbia solo due anni, e sia un maschio, gli piace molto far finta di cucinare, e mettere le mani in pasta. Un giorno spero di vederlo sfornare dei biscotti, come la tua Anna, e di godermi una bella merenda preparata da lui.

    Un abbraccio

    Viviana

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  19. Grandissima Anna,
    dalle tue parole sembra di rivedere me a quell'età.

    Un bacione
    Silvia

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  20. Che dolce tua figlia! Sarai orgogliosa dei suoi esperimenti culinari :D
    Buona settimana anche a te

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  21. Che dire... un grazie davvero di cuore alla gentile concessione della tua figliola... quasi quasi mi verrebbe da dare un morso allo schermo del pc !!!!!

    Un abbraccione, a presto ^_^ !

    M@ddy

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  22. Che bei biscotti e che carino che tua figlia voglia pasticciare e sia già così brava...anche mia figlia ama fare dolcetti, ma poi c'è da mettersi le mani tra i capelli in cucina dopo i suoi esperimenti.
    Proverò la ricetta di Anna....piena fiducia ai giovani!
    Un abbraccio
    Marina

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